Clark's Market steht kurz vor der Schließung wegen einer umfassenden Renovierung

2. August 2023 2.751 Aufrufe

Von Mark Reaman

Die Menschen bereiten sich auf die viermonatige Schließung des größten Lebensmittelgeschäfts von Crested Butte vor, da Clark's Market am 18. August mit einer umfassenden Renovierung beginnt, die bis Dezember dauern wird. Es wird schwieriger sein, ohne vorherige Planung eine Gallone Milch oder ein Pfund Hamburger zu holen. Die Kunden von Clark werden in dieser Woche erste Anzeichen dafür bemerken, dass die Schließung vorbereitet wird.

„Mit sofortiger Wirkung werden wir keine Artikel mehr auffüllen, die normalerweise langsam verkauft werden und/oder nicht zu den Grundnahrungsmitteln für Alltagskunden gehören“, erklärte Samantha Johnston, Marketingleiterin bei Clark. „Dazu gehören Dinge wie Gewürze, spezielle Backzutaten, Küchengeschirr und viele andere Artikel, die wir im Laden aufbewahren, bei denen es sich jedoch nicht um schnelldrehende Produkte handelt. Wir werden bis Freitag, den 11. August, wie gewohnt frische Artikel wie Lebensmittel, Fleisch, Milchprodukte, Eier usw. auffüllen.“

Ab dem 11. August wird Clark's den gesamten Lagerbestand durch filialweite Preisnachlässe gezielt reduzieren. Alles im Laden (ausgenommen Alkohol und die Apotheke nebenan) wird wie folgt reduziert: 11. und 12. August = 25 % Rabatt, 13., 14. und 15. August = 50 % Rabatt und 16. und 17. August = 75 % Rabatt. Johnston sagte, das Ziel bestehe darin, alles Mögliche am Standort Crested Butte auszuverkaufen.

Clark's begann 2014 mit der Umgestaltung aller seiner bestehenden Geschäfte, beginnend mit dem Lebensmittelgeschäft Snowmass. Derzeit gibt es neun weitere Clark's-Standorte und ein zehnter wird in Denver eröffnet. Johnston sagte, der Crested Butte-Laden sei der einzige verbliebene Clark's-Standort, der einer Umgestaltung bedarf. Clark's ist sich der Auswirkungen einer Schließung auf eine kleine Bergstadt bewusst und hofft, dass das Renovierungsprojekt reibungslos und schnell verläuft.

„Wir sind einfach sehr dankbar für die Unterstützung, die wir von der Gemeinde Crested Butte als Reaktion auf diesen Umbau erhalten haben. Wir wissen, dass die Schließung eines Lebensmittelladens in einer Bergstadt sehr störend ist“, sagte sie. „Wir haben jede Möglichkeit geprüft, das Geschäft während der Umbauarbeiten in begrenztem Umfang geöffnet zu halten, aber die Strominfrastruktur ist so alt, dass unsere Auftragnehmer sagten, es sei notwendig, zu schließen, um alles ordnungsgemäß zu erneuern. Wir werden alles in unserer Macht stehende tun, um den Umbau im Zeitplan zu halten und so schnell wie möglich wieder zu öffnen.“

Die Apotheke wird während der Renovierung nicht geschlossen.

Johnston sagte, es sei für Clark's wichtig, einen Weg zu finden, die Stromversorgung der Apotheke während des Umbaus aufrechtzuerhalten, damit Kunden, die sich für Rezepte auf das Geschäft verlassen, weiterhin einfachen Zugang zu ihren Medikamenten haben.

Aushelfen in Krisenzeiten

In der Zwischenzeit, sagte Johnston, habe das Unternehmen „Gespräche mit Mountain Earth geführt, um herauszufinden, ob wir etwas tun können, um sie während unserer Schließung mit einem höheren Verkaufsvolumen zu unterstützen.“ Auch Lebensmittelhändler in Gunnison wurden auf die Schließung aufmerksam gemacht.“

Mountain Earth Organic Grocers in Crested Butte ist ein vollwertiger Lebensmittelladen, aber viel kleiner als Clark's. Die Miteigentümer Paula Sieve und Steph White sagten, dass sie ihr Möglichstes tun würden, um die Krise zu lindern, die mit der Schließung eines Clark's Mitte August einhergehen würde, aber sie können nur eine begrenzte Menge tun.

„Ich kann mir vorstellen, dass wir mehr Leute hier sehen werden, wenn Clark’s schließt“, sagte Sieve. „Wir werden unser Bestes tun, um für die Menschen da zu sein. Wir wollen nicht, dass die Leute für jede Kleinigkeit nach Gunnison fahren müssen, zum Beispiel um einen Laib Brot zu kaufen. Im Moment erhalten wir drei große Lieferungen pro Woche und wir werden diese Zahl wahrscheinlich auf vier erhöhen. Aber in unserem Geschäft bekommen Sie, was Sie sehen. Wir haben hinten keinen großen Stauraum, um die Regale ständig aufzufüllen.“

Mountain Earth hat eine weitere Reihe von Bio-Produkten zu einem günstigeren Preis hinzugefügt und mehr Regale hinzugefügt, um Platz für mehr Artikel im Laden zu schaffen. Sieve sagte, Clarks Vertreter hätten sich grundsätzlich bemüht, moralische Unterstützung anzubieten. Mountain Earth sagte, dass sie gerne während der Schließung Mitarbeiter von Clark's einstellen würden, aber sie haben keinen Abnehmer gesehen. Das könnte zum Teil daran liegen, dass Clark's seinen Mitarbeitern reduzierte Löhne anbieten wird.

„Es ist immer ein Knackpunkt, wenn unsere High-School- und College-Angestellten gehen, um wieder zur Schule zu gehen, und das wird ungefähr zur gleichen Zeit passieren, wenn Clark’s schließt, also werden wir wirklich in die Enge getrieben“, prognostizierte Sieve. „Personal ist für uns wie für alle ein Problem, aber wir werden unseren Platz so gut wie möglich ausnutzen.“

Josephine Kellett von Frank's Deli neben Clark's Market sagte, dass sie aufgrund der vorübergehenden Schließung plant, mehr Mittagssandwiches zu produzieren, um die Lücke zu schließen, die durch die Schließung von Clark's Deli entstanden ist. „Wir planen, in dieser Zeit die Menge unserer Grab-and-go-Angebote zu erhöhen“, sagte sie.

Die Stadt Crested Butte erlaubt das Aufhängen eines Informationsbanners auf der Baustelle, und bei einer kürzlichen Stadtratssitzung wurde festgestellt, dass die kostenlosen RTA-Busse es den Menschen erleichtern, nach Gunnison zu reisen, um dort Lebensmittel einzukaufen. Der Mountain Express prüft die Idee, den örtlichen Senioren eine regelmäßige Fahrt nach Gunnison zum Lebensmittelgeschäft anzubieten.

Die Vorbereitungen für den Bau werden voraussichtlich auf dem Parkplatz stattfinden, Einzelheiten zur Logistik werden jedoch noch ausgearbeitet.

Mitarbeiterbetreuung

Was die Mitarbeiter von Clark's vor Ort betrifft, so werden Anstrengungen unternommen, um ihnen während der viermonatigen Schließung zu helfen. Clark's hat 13 Vollzeitmitarbeiter, 26 Teilzeitkräfte und fünf saisonale J-1-Visa-Mitarbeiter. Johnston sagte, dass einige Mitarbeiter während des Umbaus weiterhin Vollzeit im Crested Butte-Laden arbeiten und bei den alltäglichen Aufgaben im Zusammenhang mit dem Bau helfen werden.

„Allen Vollzeitmitarbeitern wurde die Möglichkeit geboten, Stunden in einer anderen Clark's Market-Filiale im Unternehmen einzuplanen, und wir bieten Unterkunfts- und Reisevorteile an“, fügte sie hinzu. „Wir sind uns darüber im Klaren, dass sich viele Mitarbeiter möglicherweise nicht für diese Option entscheiden, wenn sie nicht in der Lage sind, ihre Familien usw. zu verlassen, aber sie steht allen zur Verfügung.“ Alle Vollzeitbeschäftigten erhalten 60 % ihres regulären Lohns, unabhängig davon, ob sie arbeiten. Wir wissen, dass einige Mitarbeiter dies zum Anlass nehmen werden, zu reisen oder zusätzliche Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen; andere haben angedeutet, dass sie eine zusätzliche Voll- oder Teilzeitbeschäftigung annehmen werden, um ihr Einkommen aufzubessern und die Gelegenheit zu nutzen, finanziell voranzukommen. Wir zahlen jedem Mitarbeiter, der zu 60 % bezahlt wird und mindestens 40 % seiner normalerweise geplanten Arbeitsstunden ehrenamtlich einer örtlichen gemeinnützigen Organisation widmet, 100 % seines Lohns.“

Endprodukterwartungen

Wenn der Umbau abgeschlossen ist, wird das neue Geschäft deutlich schöner sein, sagte Johnston. „Der Crested Butte Clark's Market wird die gleiche reichhaltige, warme und lebendige Inneneinrichtung und Atmosphäre genießen wie die anderen Clark's Markets. Außergewöhnliche Beleuchtung ist ein toller Bestandteil aller Clark's-Märkte mit maßgeschneiderter Beleuchtung nach Abteilungen, um Produkte im gesamten Laden hervorzuheben“, sagte sie letzte Woche per E-Mail. „Kunden werden lokale Bilder auf der Gangbeschilderung und in anderen Bereichen des Geschäfts bemerken. Mit Ausnahme der Self-Checkout-Kassen wird im CB-Store alles neu sein. Wir reißen alles bis auf den Schmutz heraus und überarbeiten es vom Boden aufwärts.“

Auch für die Kunden werde eine große Veränderung in den Filialabläufen spürbar sein, sagte sie. Derzeit befinden sich die Produkte auf der linken Seite des Ladens, was nicht dem traditionellen Ablauf eines Lebensmittelladens entspricht – die Produkte befinden sich fast immer auf der rechten Seite, sodass die Leute mit frischem Gemüse beginnen, Fleisch und Meeresfrüchte hinzufügen und in der Mitte des Ladens einkaufen können Bewahren Sie die kalten Milchprodukte auf und legen Sie sie kurz vor dem Bezahlen in den Warenkorb.

„Die Größe der Frischwarenabteilung wird sich fast verdoppeln und die Feinkost- sowie Fleisch- und Meeresfrüchteabteilungen werden über erweiterte Kapazitäten verfügen, um mehr selbst zubereitete Mahlzeiten zum Mitnehmen usw. zu produzieren“, sagte Johnston. „Zu den Dingen, die für die Kunden neu sein werden, gehören Signaturen unserer anderen Clark's Market-Filialen (Pizza aus dem Steinofen, frisch gepresste Säfte und Smoothies, vorgeschnittenes und verpacktes Gemüse und Obst, frische Donuts und erweiterte Backwaren).“

„Wir sind offen für Möglichkeiten, wie wir die Community weiterhin unterstützen können, und beobachten aktiv unsere Facebook- und Instagram-Seiten (meine Telefonnummer und E-Mail-Adresse erscheinen auch online, auf unserer Website und in unseren Zeitungsanzeigen), um nach Ideen oder Vorschlägen zu suchen „Ich habe nicht darüber nachgedacht“, schloss Johnston.